¿No tienes mucho tiempo cocinando? ¿Invitados inesperados a cenar? ¡No hay problema, esta receta definitivamente es para ti! Spaghetti Aglio, Olio & Peperoncino son una de las recetas más famosas de la tradición italiana, fácil, rápida y perfecta para este tipo de ocasiones.
Tres ingredientes y unos pocos pasos para hacer una pasta verdaderamente deliciosa y fragante.
¿Entonces, Qué esperas? Pruébalo ahora y cuéntanos qué te parece.
Disfrute de un plato de pasta italiano clásico con esta receta fácil de seguir de Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino.
Ingredientes:
- 200 g de espaguetis
- 4 dientes de ajo, en rodajas finas
- 1-2 chiles rojos, en rodajas finas (ajuste según su preferencia de especias)
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- Perejil fresco, picado, para decorar
- Queso parmesano rallado, para servir (opcional)
Instrucciones:
- Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y los chiles. Saltee durante 1-2 minutos, o hasta que el ajo se vuelva fragante y ligeramente dorado. Ten cuidado de no quemar el ajo.
- Agregue los espaguetis cocidos a la sartén y revuelva para cubrirlos con el ajo y el aceite de oliva con chile. Sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- Continúe cocinando y revuelva los espaguetis durante otros 2-3 minutos hasta que estén completamente calientes y bien cubiertos con el sabroso aceite.
- Retire la sartén del fuego y decore el plato con perejil fresco picado.
- Sirva los Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino calientes, opcionalmente con queso parmesano rallado encima.
