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Hablando de recetas italianas fáciles, los Linguine de anchoas, alcaparras y pan rallado , con sus aromas y sabores característicos, es un plato que trae la esencia misma de Sicilia a tu mesa.

Este tipo de pasta tiene raíces antiguas, pero, al mismo tiempo, el sabor es muy moderno.

Inspirada en la "pasta ca 'muddica", una receta tradicional siciliana, es muy sencilla de preparar.

¿Quieres intentar?

Linguine con anchoas, alcaparras y pan rallado es un plato que captura la esencia de Sicilia con sus aromas y sabores característicos. Este plato de pasta tiene raíces antiguas, pero su sabor es muy moderno. Inspirada en la receta tradicional siciliana "pasta ca 'muddica", es increíblemente sencilla de preparar y una experiencia culinaria deliciosa.

Ingredientes:

• 12 onzas de pasta linguini
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 4-6 filetes de anchoa, picados
• 2 cucharadas de alcaparras, enjuagadas y escurridas
• 1/4 taza de pan rallado
• hojuelas de pimiento rojo, al gusto
• Perejil fresco, picado, para decorar
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.

Instrucciones:

1. Cocine la pasta de linguini según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y saltee por un minuto hasta que esté fragante.
3. Agrega los filetes de anchoa picados y las alcaparras a la sartén. Cocine durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las anchoas se disuelvan en el aceite.
4. Agregue el pan rallado y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén. Cocine por otros 2-3 minutos, o hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente.
5. Regrese los linguini cocidos a la sartén y mézclelos con la mezcla de pan rallado, asegurándose de que la pasta esté bien cubierta.
6. Sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
7. Adorne con perejil fresco picado.
8. ¡Sirve los linguini con anchoas, alcaparras y pan rallado calientes y disfruta de los sabores sicilianos!

¿No tienes mucho tiempo cocinando? ¿Invitados inesperados a cenar? ¡No hay problema, esta receta definitivamente es para ti! Spaghetti Aglio, Olio & Peperoncino son una de las recetas más famosas de la tradición italiana, fácil, rápida y perfecta para este tipo de ocasiones.

Tres ingredientes y unos pocos pasos para hacer una pasta verdaderamente deliciosa y fragante.

¿Entonces, Qué esperas? Pruébalo ahora y cuéntanos qué te parece.

Receta de espaguetis con aglio olio y peperoncino

Disfrute de un plato de pasta italiano clásico con esta receta fácil de seguir de Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino.

Ingredientes:

• 200 g de espaguetis
• 4 dientes de ajo, en rodajas finas
• 1-2 chiles rojos, en rodajas finas (ajuste según su preferencia de especias)
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
• Perejil fresco, picado, para decorar
• Queso parmesano rallado, para servir (opcional)

Instrucciones:

1. Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y los chiles. Saltee durante 1-2 minutos, o hasta que el ajo se vuelva fragante y ligeramente dorado. Ten cuidado de no quemar el ajo.
3. Agregue los espaguetis cocidos a la sartén y revuelva para cubrirlos con el ajo y el aceite de oliva con chile. Sazone con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
4. Continúe cocinando y revuelva los espaguetis durante otros 2-3 minutos hasta que estén completamente calientes y bien cubiertos con el sabroso aceite.
5. Retire la sartén del fuego y decore el plato con perejil fresco picado.
6. Sirva los Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino calientes, opcionalmente con queso parmesano rallado encima.