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说到简单的意大利食谱，扁意式凤尾鱼、刺山柑和面包屑以其特有的香气和风味，是一道将西西里岛精髓带到您餐桌上的菜肴。

这种面食有着古老的根源，但同时，味道也非常现代。

受到西西里传统食谱“pasta ca 'muddica”的启发，准备起来非常简单。

你想尝试一下吗？

凤尾鱼、刺山柑和面包屑扁面条是一道捕捉西西里岛精髓的菜肴，以其特有的香气和风味。这道面食有着古老的根源，但它的味道却非常现代。受到传统西西里食谱“pasta ca 'muddica”的启发，它的准备过程非常简单，并且是令人愉快的烹饪体验。

原料：

• 12 盎司扁面条
• 2汤匙橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 4-6 片凤尾鱼片，切碎
• 2汤匙刺山柑，冲洗并沥干
• 1/4 杯 面包屑
• 红辣椒片，品尝
• 新鲜欧芹，切碎，装饰用
• 盐和现磨黑胡椒粉，适量

指示：

1. 根据包装说明将扁面条煮至有嚼劲。沥干并放在一边。
2. 在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。加入蒜末，炒一分钟，直至散发出香味。
3. 将切碎的凤尾鱼片和刺山柑放入煎锅中。煮 2-3 分钟，偶尔搅拌直至凤尾鱼溶解在油中。
4. 将面包屑和红辣椒片加入煎锅中。再煮 2-3 分钟，或直到面包屑变成金黄酥脆。
5. 将煮熟的扁面条放回煎锅中，然后将其与面包屑混合物一起搅拌，确保意大利面涂满涂层。
6. 用盐和现磨的黑胡椒调味。
7. 用新鲜切碎的欧芹装饰。
8. 将扁面条与凤尾鱼、刺山柑和面包屑一起趁热享用，享受西西里风味！

你不是有很多时间做饭吗？不速之客共进晚餐？没问题，这个食谱绝对适合你！意大利面条Aglio、Olio & Peperoncino是最著名的意大利传统食谱之一，简单、快速且非常适合此类场合。

三种原料和几个步骤即可制作出真正美味可口的意大利面。

你还在等什么？现在就尝试一下并告诉我们您的想法。

借助这份简单易懂的 Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino 食谱，享用经典的意大利面食。

原料：

• 200克意大利面条
• 4 瓣大蒜，切成薄片
• 1-2 个红辣椒，切成薄片（根据您的香料喜好调整）
• 1/4 杯 特级初榨橄榄油
• 盐和现磨黑胡椒粉，适量
• 新鲜欧芹，切碎，装饰用
• 磨碎的帕尔马干酪，供食用（可选）

指示：

1. 将一大锅盐水煮沸。根据包装说明将意大利面煮至有嚼劲。沥干并放在一边。
2. 在一个大煎锅中，用中火加热橄榄油。加入切好的大蒜和辣椒。炒 1-2 分钟，或直至大蒜散发出香味并呈浅金黄色。小心不要把大蒜烧焦了。
3. 将煮熟的意大利面条放入煎锅中，搅拌均匀，涂上大蒜和辣椒橄榄油。用盐和现磨的黑胡椒调味。
4. 继续煮意大利面，再搅拌 2-3 分钟，直到意大利面加热透并涂上美味的油。
5. 将煎锅从火上移开，用新鲜切碎的欧芹装饰。
6. 将意大利面条趁热享用，上面可以选择磨碎的帕尔马干酪。